Potasiyumu Glutamate CAS: 19473-49-5 Umukozi Utanga

Potasiyumu Glutamate ni umuti wongera uburyohe, ukaba utari umunyu mwinshi ukomoka kuri monosodium glutamate. Ikoreshwa mu nyama, isupu, isosi, gravies, na sosiso. Potasiyumu Glutamate ni umunyu wa alkaline ukorwa na glutamate na potassium hydroxide. Potasiyumu Glutamate ishobora kugabanya urugero rwa ammonia mu maraso, ikagira uruhare mu mikorere ya poroteyine n'isukari mu bwonko, igateza imbere inzira zo gusohora ogisijeni, kandi ikanoza imikorere y'imitsi yo hagati. Potasiyumu Glutamate ikoreshwa mu buvuzi mu kuvura indwara yo mu mwijima iterwa na ammonia nyinshi mu maraso, ikaba ingirakamaro mu kugarura indwara yo mu mwijima.